主料

(相关资料图)

强力面粉350克升

干酵母5克

辅料

牛奶35毫升 黄油21克

砂糖21克 食盐6.5克

电饭煲面包的做法步骤

1. 在一个干净桌面，加入面粉、砂糖、食盐、用水融解的酵母、水、牛奶，然后揉面。

2. 柔成一个面团时加入黄油，不断揉。直到面团达到，手光、桌面光、面团光即可。

3. 把它放在一个温暖进行发酵，时间是1小时。

4. 在电饭煲内胆抹上油，把面团放入电饭煲内，接下来是放气，从50厘米处轻甩几下即可，抽出空气后第二次发酵，时间为1小时。终于要烤了。

5. 然后放入电饭煲里，按下煮饭按钮大约花了小时烤第一面，翻面后继续烤，烤好后再翻面烤一次。一共烤三次。虽然花了比较长的时间，但是吃到了美味的面包，一切都是值得。

小贴士

做面包最重要的是正确材料的比例。

第一次最好发酵时放在电饭锅的内胆里，内胆里最好像抹上油。这样可以看出发酵好了没有。

放气不可以用拳头乱捶。

根据个人喜好可以加入抹茶粉或鸡蛋，味道也不错。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。