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兔肉还是维生素，矿物质和微量元素的绝佳来源：富含维生素B3和B12，磷，钾和硒。 它有助于维持日常饮食所需的维生素和矿物质的平衡。 是一种具有极佳脂肪酸平衡的肉类，兔子比鸡肉或猪肉更富含欧米伽3脂肪酸。